Dulces de la Rosa: Donde la Tradición se encuentra con la innovación

En el marco de la décima generación del programa In Circles de Innovación, tuvimos la oportunidad de conocer la planta de Dulces de la Rosa, ubicada en el municipio de Tlajomulco, Jalisco. Reconocida como una de las más grandes de Latinoamérica en la industria confitera, la visita nos permitió adentrarnos en los procesos de elaboración de sus famosos productos, entre los que destaca el tradicional mazapán. 

Durante nuestra visita, contamos con la presencia del Sr. Enrique Michel Velasco, quien compartió con nosotros su experiencia y visión sobre los retos a los que se ha enfrentado en su trayectoria empresarial. Entre los que se encuentra el proceso de innovación necesario para poder envolver el mazapán de manera automática, algo que en su momento no existía. La solución a este desafío requirió un esfuerzo significativo en la reingeniería de las máquinas, adaptándolas para que pudieran realizar esta tarea de forma eficiente y sin comprometer la calidad del producto. Este tipo de iniciativas son las que han permitido a Dulces de la Rosa mantenerse como líder en la industria de confitería en México.

La visita también fue una oportunidad para abordar temas clave sobre la responsabilidad social corporativa. La empresa ha implementado diversas iniciativas para fomentar el bienestar tanto de sus colaboradores como de la comunidad. Un ejemplo de ello es el programa de incentivos educativos dirigido a sus empleados. Dulces de la Rosa ha creado un entorno que fomenta el desarrollo personal y profesional de su equipo, proporcionando apoyos para que los colaboradores que no han terminado sus estudios de nivel básico y medio superior puedan concluirlos mientras continúan trabajando en la empresa. Incluso ofrecen apoyos económicos a aquellos que desean cursar estudios universitarios, promoviendo así el crecimiento académico de sus colaboradores.

Además de su compromiso con sus colaboradores, la empresa extiende su responsabilidad social a la comunidad y al medio ambiente. A través de diversas acciones, apoyan a escuelas, orfanatos, asilos y hospitales. También se ha enfocado en la reducción de su huella ambiental a través de la regulación de emisiones y el tratamiento de aguas residuales. Su planta en Tlajomulco ha sido un motor de desarrollo para la región, promoviendo la prosperidad en áreas como la salud, la conectividad, la educación y la economía local. Además, han invertido en proyectos como una planta tratadora de agua y en acciones de reforestación, lo que demuestra su compromiso con la sostenibilidad a largo plazo.

Estamos profundamente agradecidos con Dulces de la Rosa y el Sr. Enrique Michel por habernos recibido y compartir sus valiosos conocimientos. Esta empresa es un ejemplo claro de cómo la innovación, la responsabilidad social y el compromiso con la calidad y el servicio pueden llevar a una empresa a ser un referente tanto en la industria mexicana como en la global.