Neufeld es una empresa jalisciense que comenz\u00f3 su historia en 1982, cuando Mart\u00edn Neufeld, a los 19 a\u00f1os, comenz\u00f3 a producir pasteles en la cocina de su casa, inicialmente, su negocio estaba dirigido a restaurantes y hoteles. Proveniente de una familia con una gran pasi\u00f3n por los postres, Mart\u00edn aprovech\u00f3 esa tradici\u00f3n para dar sus primeros pasos en el mundo empresarial.<\/p>\n\n\n\n
En 1984, logr\u00f3 formalizar su negocio con la apertura de su primer local, dando origen a lo que hoy conocemos como Pasteler\u00eda Neufeld. Desde entonces, la empresa ha experimentado un crecimiento continuo. Con el tiempo y tras un proceso de expansi\u00f3n, inauguraron su planta de producci\u00f3n, lo que ha sido clave para acelerar su crecimiento, aumentar la capacidad de producci\u00f3n y expandir su red de sucursales. Actualmente, la empresa cuenta con 39 sucursales y tiene planes de seguir creciendo en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
A lo largo de su trayectoria, Neufeld ha mantenido su fidelidad a las recetas cl\u00e1sicas y principios de calidad, lo que le ha permitido convertirse en un referente en la industria de la pasteler\u00eda y la gastronom\u00eda en general.<\/p>\n\n\n\n
Como parte del programa de innovaci\u00f3n Insight Circles<\/em>, tuvimos la oportunidad de visitar su planta y conocer m\u00e1s sobre su historia, procesos de elaboraci\u00f3n y distribuci\u00f3n. Esto nos permiti\u00f3 descubrir el compromiso que tienen con la mejora continua en todos los aspectos de su operaci\u00f3n, lo que les ha permitido mantenerse a la vanguardia de la eficiencia. Esta constante b\u00fasqueda por optimizar cada fase de su producci\u00f3n es uno de los pilares fundamentales de su crecimiento.<\/p>\n\n\n\n La innovaci\u00f3n tambi\u00e9n es un aspecto clave de su estrategia. Neufeld no solo se enfoca en mejorar sus productos existentes, sino que tambi\u00e9n cuenta con un departamento dedicado al desarrollo de nuevos productos, con el objetivo de ofrecer opciones frescas para el mercado.<\/p>\n\n\n\n Otro aspecto a destacar de la empresa es su cultura organizacional, que reconoce que su verdadera fortaleza radica en su gente. Por ello, invierte continuamente en la capacitaci\u00f3n y el bienestar de sus colaboradores, un enfoque que ha sido esencial para su desarrollo y crecimiento sostenido. Adem\u00e1s, Neufeld ha demostrado un firme compromiso con la responsabilidad social, apoyando diversas fundaciones como Telet\u00f3n, Mam\u00e1 AC y Mar\u00eda Visi\u00f3n, entre otras. Este compromiso refleja su convicci\u00f3n de que el \u00e9xito empresarial no solo depende de la excelencia interna, sino tambi\u00e9n del bienestar de la comunidad los rodea.<\/p>\n\n\n\n